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美味酱猪蹄,养颜又爽口(5/9)
猪蹄斩成小块
锅中加冷水,放入猪蹄,开火,煮沸后撇去浮沫。
加入姜、八角、冰糖、香叶。
加入生抽、酱油,料酒。
盖锅盖,继续煮,约30min后,加入盐,根据个人口味适当调整。
加入油豆腐,再煮30min,至猪蹄用筷子可以轻易穿透。
出锅,美味的酱猪蹄就做好了,喜欢吃凉的,可以冰箱冷藏后再吃,冷藏后油豆腐里面都是肉冻,非常美味。
冷藏后,更好吃哦,爽滑的肉冻,入口即化,唇齿留香。
油豆腐包裹了满满的汤汁,堪比人造肉