爽口萝卜(
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白萝卜洗净一分为四，切成薄片（3mm左右），放入盆中（所有容器一定要保证无油，这样萝卜保存更久）每放一层萝卜片撒上一层食盐，完成后放置1小时，让白萝卜完全出汤。
白萝卜腌制时我们来准备腌汁：小米辣切小段、蒜切片，倒入锅中，放入上述克重调料（醋、糖、清水、美极鲜、适量食盐）开火烧开（更好的调味品混合）
烧开后关火，将汤汁放入装备好无水无油的罐子，完全晾凉，备用
1小时后白萝卜出汤，将白萝卜拧干
将拧干的白萝卜片全部放入晾凉的汤汁中，放置背阴处24小时，等待爽口萝卜横空出世吧开胃爽口，好吃到爆
