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蒜蓉粉丝虾(9/9)
虾洗净，剪掉胡须和虾脚，开背挑出虾线。
用刀背把虾肉剁一剁，防止蒸的时候虾变形。
泡好的粉丝均匀的铺在盘中。
剁好的虾放粉丝上码整齐。
锅中放油烧热，把剁碎的蒜粒炒至颜色变黄。
炒好的蒜粒连同油一起盛入碗中，加入生抽、糖、盐、胡椒粉拌匀。
把拌好的蒜泥均匀的放在每一只虾背中，放入锅中蒸熟。
蒸熟的虾端出，放上小葱和干辣椒，烧一锅热油浇在上面，会发出“滋”的声音。
铛铛铛铛，一盘美味的蒜蓉粉丝虾就做好啦！