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入口即化的酸奶蛋糕热量低到不可思议‍♀️(6/13)
蛋白蛋黄分离，盆1⃣️倒入酸奶➕蛋黄，搅拌均匀，注意蛋白碗2⃣️要无水无油
盆1⃣️筛入低粉和玉米淀粉，z字搅匀，不要起筋
往盆2⃣️蛋白里滴几滴白醋，然后开启电动打蛋器，低速搅打
分三次加糖，这是第一次冒泡泡
打到如图所示
挖一勺蛋白霜到蛋黄糊里
翻拌均匀
再把蛋黄糊倒入蛋白糊里翻拌均匀
模具加硅油纸或者刷油
把混合好的糊倒入模具震动几下，预热烤箱
取个深点的烤盘，里面加入热水，模具放入烤盘里，160°底层烤40分钟后，在140°中层烤40分钟左右。上色均匀后出炉，注意⚠️时间主要根据自家脾气烤箱来定。
出炉啦
切块开吃啦^ _ ^