准备好食材，包菜一个(不一定总完)，五花肉一小块。生姜一小块，蒜两瓣，香葱两根，干红椒4个，清洗后待用。
五花肉切成小片待用，葱姜蒜切碎末待用，干红椒切小段待用。
包菜撕成小片，不要管形状，随意撕还解压。清洗后待用。
放入干红椒煸炒，随后放入五花肉炒至五花肉微黄，倒入一勺生抽，让五花肉着色，记住不要太早放入生抽。
调大火，放入清洗好的包菜，记住放入包菜后立马倒入2勺醋，快速翻炒；大约翻炒2分钟，倒入1勺生抽，两勺醋，翻炒10-20秒，放入一勺盐，少许胡椒粉，翻炒均匀，可以出锅。
倒入盘中，爽脆可口的手撕包菜完成了。
记得一定要及时刷锅清洗灶台哦
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