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烤烧饼(0/11)
发面,前面没有拍。醒发以后,在案板上揉揉,把气揉开。
芝麻酱,香油或者到点食用油,觉得颜色浅放点生抽,盐,搅拌均匀。
面擀成薄的面片,比饺子皮厚一点就行了。
抹上芝麻酱。
卷成卷,层多点没事。
切成小段,两边要封上。盖上保鲜膜,醒发20-30分钟。
用手按平,没封上的在弄一下。
表面抹上油,沾芝麻。另一面也抹点,粘点芝麻。
弄的不好,见笑了。 放入烤盘。
我是开始210℃上下考了15分钟,可以拿出来看看,后来又加了10分钟。根据自己家烤箱,熟了就行。
成品 虽然没有失败,表皮还有点硬,下次再改进改进。