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私房美味蛋炒饭(3/5)
准备好食材，胡萝卜、香肠各一小段，鸡蛋一个，隔夜米饭一盘。
胡萝卜切丁，香肠切成小条，香葱切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，待用。
小火，锅中加入少量油，先放入香葱爆香，然后放入鸡蛋。
鸡蛋基本熟后，放入胡萝卜丁和香肠一起翻炒30秒。然后调大火，倒入米饭翻炒均匀。大约1.5-2分钟，米粒均匀分开。放小半勺盐，搅拌均匀。
美味的蛋炒饭就吵好了，是不是很简单。