私房美味蛋炒饭
蛋炒饭，既美味又方便，而且营养丰富，容易上手自己做。今天就跟大家分享一下我做的蛋炒饭。
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步骤1/5
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准备好食材，胡萝卜、香肠各一小段，鸡蛋一个，隔夜米饭一盘。
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步骤2/5
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胡萝卜切丁，香肠切成小条，香葱切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，待用。
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步骤3/5
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小火，锅中加入少量油，先放入香葱爆香，然后放入鸡蛋。
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步骤4/5
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鸡蛋基本熟后，放入胡萝卜丁和香肠一起翻炒30秒。然后调大火，倒入米饭翻炒均匀。大约1.5-2分钟，米粒均匀分开。放小半勺盐，搅拌均匀。
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最后一步
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美味的蛋炒饭就吵好了，是不是很简单。
1，米饭一定要是隔夜饭。如果打算做蛋炒饭，蒸米饭时水只放平常蒸饭的4/5，再滴上2-3滴油。隔夜饭放冰箱。
2，盐放一点就行，蛋炒饭容易咸。
3，如果喜欢吃辣的，炒香肠那个步骤可以一点老干妈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
蛋炒饭的其他做法
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