苦瓜炒牛肉(
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牛肉解冻,苦瓜切片,然后把辅料准备好。
牛肉切成小条,用生抽,胡椒粉和淀粉腌制至少十分钟。
锅内放多一点点油,下牛肉丝,炒熟后捞出备用。
炒牛肉剩下的油可以继续用,先放所有辅料爆香。
放入苦瓜翻炒,放调味料调味。
最后放入牛肉丝,再翻炒半分钟出锅即可。