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#憋在家里吃什么#家常烧羊蝎子(4/15)
准备好材料
羊蝎子斩成小块，冷水下锅，放入羊蝎子焯掉血水，再捞出冲洗干净
青红尖椒洗净去籽去筋切成小块，葱打结，蒜拍扁，姜切片
将羊蝎子放入砂锅，加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖
加入料酒
加入生抽
加入老抽
加入水
大火煮开转中小火炖煮1个半小时
加入青红椒转大火煮熟
根据个人口味加入鸡精
加入盐调味即可
成品图
图二
图三