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#憋在家里吃什么# 超快手简易蛋黄酥 不许你不会(2/24)
取年糕，切成5个正方体，一个15g。
第一种馅料 将巧克力切碎。
第二种馅料 红枣用剪刀剪碎。
第三种馅料 制作花生糖，把花生碾碎，加入白砂糖混合均匀即可。
蛋挞皮取出来，微微解冻到可以很容易就把蛋挞皮和底下锡箔纸分离的状态。
不要解冻过头！那样皮太黏了（如图），会和锡箔纸粘在一起，而且后面也没法擀开。
用擀面杖把蛋挞皮擀成：中间厚两边薄的面片。
第一种 先把年糕放在中心，在周围均匀撒上巧克力碎。
第二种 同样把年糕放在中心，周围撒上花生糖
第三种 年糕放中心，周围撒上红枣碎。（我担心不够甜又加了花生糖。）
用包包子的方法收口。
蛋黄酥收口朝下，放在原来的托纸上。
取一个蛋黄，把其均匀刷在各个蛋黄酥光滑表面。
烤箱175℃预热，后放进去烤15min。
烤完后取出来。
第二次刷一层蛋液，把蛋液用完，并撒上黑芝麻装饰，再放进去烤10min。
然后就可以取出来啦~你看它幸福得冒泡泡！
取出来，摆好盘。
然后找到家里好看的地方，开始拍拍拍。
蛋黄酥趁热吃，巧克力可以流心！而且表皮超级酥脆！
这个是红枣的。
花生糖的
放凉了吃，口感和老婆饼差不多。（所以我更喜欢趁热吃。）
简单还美味，快来试试吧！