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一学就会的“回头馅饼”(9/10)
将肉馅和大葱加五香粉、酱油、蚝油、盐、香油、料酒等调味品调制好待用。
面粉加温水和好，醒半个小时左右。
揪50克左右的剂子压平待用
把剂子擀成面皮，并均匀抹上一层肉馅。
从一头卷起。
边缘封口
两个顶端搭在一起，所以又叫回头饼。
压平。
平底锅加入一点油，把饼放进去盖好盖子，小火，一面煎4-5分钟即可。
出锅啦！