鲍鱼仔焖鸡(
2
/7)
鸡肉过水,捞起
沥干备用
泡发好的鱿鱼
泡发好的鲍鱼干
姜切片,蒜拍碎 鱿鱼切花
姜蒜热油下锅爆炒出香味,再放入鸡肉,翻炒片刻,下鲍鱼干, 再次翻炒均匀。最后,倒入清水,(不用没过鸡肉面)倒入味极鲜酱油。大火煮开,待收汁后,放入鱿鱼和葱花翻炒至鱿鱼卷起,即可起锅装盘。
成品