安装App
草莓雪媚娘(13/14)
在容器中放入糯米粉,玉米淀粉和白砂糖
加入牛奶,充分搅拌均匀
用滤网过滤一下,让糯米糊更细腻
盖上保鲜膜,扎几个小孔
开水上锅蒸熟,约20分钟左右
趁热放入黄油
待黄油融化,稍微晾凉到不烫手的时候,戴手套揉到黄油完全吸收。
把一份糯米粉放进不粘锅中,小火炒熟(耐心翻炒,微微发黄即可)
把米粉团分成多个小份,擀成薄薄的冰皮(用熟糯米粉防粘)
容器中放淡奶油和白砂糖,用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路的状态
冰皮上挤上一层奶油,摆一颗草莓,再裹上一层奶油
收口包好,一般而言,馅料越多,冰皮越薄,口感就越好,量力而行就可以啦
光滑无褶皱的那一面朝上,放进冰箱中冷藏一会儿(1-2小时)
这样就完成啦,Q谈软糯,味道超棒,还可以在奶油中加点奥利奥碎之类的,做成其他口味。