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草莓雪媚娘

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满妈厨房

雪媚娘属于日式的点心，原名“大福”，又被称为升级版的驴打滚，外皮是Q弹的冰皮，馅料则是各种新鲜的水果和奶油，轻轻的一口咬下，细软中伴随着怡人的奶香，酸酸甜甜的果肉，口感非常丰富，想想都要流口水啦！ 这个方子的食材用量大概能做12个，可以按比例增减食材用量
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
冰皮
、
糯米粉 100克
、
玉米淀粉 30克
、
牛奶 170克
、
白砂糖 50克
、
黄油 20克
、
糯米粉（炒熟） 30克
、
内馅
、
淡奶油 400克
、
白砂糖 30克
、
草莓 适量
烹饪步骤
小贴士

1，牛奶可以换成清水，水果可以换成自己喜欢的，除了冰皮的基本比例问题，其他比如馅料之类的非常自由，按自己的喜好做就可以了。 2，糯米粉不能代替，不然做出来的就不是这个口感了，可以直接买雪媚娘的预拌粉也可以像我这样自己调。 3，把糯米粉炒熟需要耐心，用小火慢慢来，比较费时间，实在嫌麻烦的话也可以直接买熟糯米粉用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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