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巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#(2/8)
准备大虾
大虾去壳，去虾线，处理干净。
放入姜水（姜切沫加水制成）中腌制三分钟（去腥）
腌好用擀面杖锤一锤，锤成薄薄的虾片，有筋连着虾不会碎的。
虾片然后放入面粉中，用力压一压，均匀的裹满面粉。
油温七成热，虾片炸至金黄捞出。
调汁，按照水、番茄酱、糖、白醋、淀粉、盐=5：4：3：2：1：1的比例调制。熬至浓稠即可。
调好的汁浇到虾片上，就完成啦。