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Q弹的紫薯圆(11/15)
紫薯清水冲洗，削皮备用。
去皮紫薯抹盐清洗以防变黑，切片。
大伙大水蒸紫薯片。
二十分钟左右，紫薯可以用筷子轻松搓进去，就可以熄火。
用勺子把紫薯压成泥。
把木薯粉及细砂糖加入盘子里。
把紫薯泥加入装有木薯粉和细砂糖的盘子里，揉搓均匀。
往粉团里加入沸开水，
反复揉搓，直至面团无干粉。
取8个光滑的面团，压扁。
放入煮沸水的锅里煮熟。
把煮熟的面团加入到盘子里，混着未熟的面团，揉搓均匀。
垫子上撒点木薯粉防粘连，把面团搓成条。
把面团搓成一条条，切割成粒。
成品出镜了。想吃的时候，锅里煮沸水，放进去煮至浮起，捞出过凉开水，加入牛奶或奶茶等都可以。