将鱼切块，加入盐，生抽，料酒（家里没有了，所以没放⊙﹏⊙），五香粉，玉米淀粉，抓匀腌制一刻钟。
在炸之前让腌好的鱼块在玉米淀粉中打个滚，然后抖掉多余的粉，热锅热油，炸至金黄捞出。
姜切片，大蒜子剥好备用，蒜叶切段。热锅热油，油呢我就用的炸鱼块剩的油，放入姜，大蒜子，干辣椒段，一勺豆瓣酱和一丢丢火锅底料（火锅底料太多会抢味，所以我只用了一点点），爆香再加入炸好的鱼块翻炒几下，加适量热水，煮开之后盛出来，放入蒜叶装饰即可！
热锅热油，本着勤俭节约的原则，我就用的炸鱼块剩下的油，放入姜片，大蒜子，干辣椒段，一勺豆瓣酱和一丢丢火锅底料（这里不是节约，个人觉得火锅底料太多，会抢味哈），爆香之后放入鱼块翻炒，然后加热水，因为我的水加得比较多，所以加了适量盐，煮开之后盛出来，撒上蒜叶装饰一下，红中一点绿，岂不美哉！
是不是很诱人呀！有人可能会好奇，这锅里似乎有些别的东西，没错，我这盆底下可是藏了宝贝的！请看下图！
这是我家火锅必备嘻嘻(♡˙︶˙♡)事先煮过了，倒入煮开的鱼火锅，稍微再煮一下入味即可！因为家里没有火锅专用锅，所以才这么麻烦，如果有可以直接边吃边煮哦！
安装App
