广式萝卜糕（摘自抖音稍有改动）(
0
/8)
先用300g冷水开粉，搅拌均匀并过筛
准备一个大盘，盘上扫油，备用
下油锅爆香虾干和腊肠丁（腊肠切丁），注意不要爆太久！盛起来备用
炒萝卜丝（萝卜切丝），加入250g水煮熟并加入白糖煮开！
煮沸的萝卜丝加入虾干腊肠虾皮，接下来调味，加入盐鸡粉胡椒粉，搅拌均匀
撞糕浆！注意⚠️，锅关火，勺一勺粉浆水倒进萝卜丝里搅拌均匀，成半熟糕浆体。然后再把锅里的半熟糕浆一点一点慢慢加进生粉浆里，一边加一边搅均匀，注意⚠️切勿一次性加进去！！！
装盘，摊平，表面均匀撒上XO酱！
水开大火蒸20分钟再转中火蒸30分钟，出锅
