家庭版小笼包的做法_菜谱

将发酵粉加入温水中搅拌融合，静止五分钟让发酵粉充分活跃起来，将水分多次加入面粉中，将面活成光滑面团，盖上保鲜膜，放在阳光下发酵到两倍大，如图成蜂窝状就说明面发好了

准备馅料：将胡萝卜、木耳、鸡蛋切碎

油多一些，葱花炒香，加入胡萝卜炒3-5分钟

将鸡蛋、木耳、胡萝卜混合，加入盐、三勺蚝油、鸡精（我家有宝宝没有加）、香油

将发好的面继续揉进行排气，面皮要擀成中间厚四周薄的样子

转圈捏褶最后中间封口，静置十分钟蒸锅水烧开，放入包子，盖盖子蒸20-25分钟，静置五分钟后开盖就好啦