面粉中加入白糖、酵母拌匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，再用手揉至面团光滑，手指按下出现一个洞不会反弹即可（面团稍微柔软一下效果更佳），放置发酵40分钟左右（冬天隔热水加热）
猪肉剁碎，加入料酒、耗油、盐、生抽搅拌均匀（想要有汤汁可以加点猪皮或者水）
面粉发至两呗大，拉开成蜂窝状即可，面粉分成一个个小剂子
平底锅刷油，放入包子，煎至底部金黄，倒入小半碗水（水里可加一点点面粉），水到包子三分之一处即可，盖上锅盖焖至水分全干即可出锅。
出锅，撒上葱花。多余的包子直接生的放入冰箱冷冻，想吃的时候直接拿出来蒸熟或按照上面的步骤煎成生煎包（包子拿出来不需要解冻）
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