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#憋在家里吃什么#羊蝎子青萝卜汤(5/10)
把羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，记得中途换几次水，同时把葱姜洗净切好备用
羊蝎子洗净放入冷水锅中煮至沸腾；然后捞出清水洗净沥去水分
将葱段、姜片和羊蝎子一同放入汤锅中，加入适量清水，盖上锅盖用大火炖煮
煮开后放入适量料酒，后转小火炖再30~40分钟左右
将备好的青萝卜洗净去皮切滚刀块；半根胡萝卜切花片备用
然后将青萝卜块放入汤锅中，盖好锅盖大火继续
再次沸腾后转小火，继续炖至萝卜熟烂
最后依个人口味调入适量的盐，再放入胡萝卜片和白胡椒粉，煮1~2分钟即可
盛入碗中，撒上香菜
快快趁热享受吧