萝卜、猪肉、香菇洗净
萝卜切成丝、香菇和猪肉切丁备用
萝卜丝控干水分，锅中倒油，放入肉丁，稍微煎一下放入香菇丁，香菇香味出来之后倒入萝卜丝翻炒，加入盐，可加一些味极鲜调味，炒熟之后盛出放凉备用。
面粉中加入白糖、酵母搅拌均匀，慢慢加入温水，边加边揉（这样有助于控制水量），揉至面粉光滑，揉得稍微软一些更佳，手指按下出现一个洞粘手不反弹即可，面粉上盖上锅盖或保鲜膜发酵（冬天可以隔热水加热发酵），大约40分钟，具体看发酵情况
面粉发至两倍大，拉出有蜂窝状就发好了
发好的面粉分成几个相同的小剂子，用擀面杖擀扁（也可用手捏扁），包上萝卜丝肉馅，包成包子一样，封口朝下，用擀面杖擀成馅饼状（也可用手掌压扁）。
