炒面条(
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韭菜洗净，切成小段。 胡萝卜洗净，切成细丝。 葱白，切成葱花。 同时烧一锅热水，准备下面条。
放油，油热煸香葱花，放1勺十三香， 两大勺海天豆瓣酱，一定要是豆瓣酱，炒香。 再放入胡萝卜丝，略微翻炒，加生抽1勺，耗油2勺，味达美1勺，可以加极少量的水，不容易干锅。这样胡萝卜好入味。 （爱吃咸甜半口的，可以加一勺白糖）
另一个锅，煮面条。
炒锅内放入韭菜，炒匀。停火。这边面条也煮好了。
将煮熟的面条倒入炒锅内，拌匀。 根据情况放适量盐，有时候基本不用放。
出锅装盘。
