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红烧猪蹄(8/9)
买两个高贵的猪脚儿，给它们温柔的洗净脚儿，用葱姜煮沸
冲洗熟猪脚儿，取出
白糖炒出颜色
下猪脚儿，放葱姜
加料酒，生抽，老抽，八角粉，香叶，花椒，桂皮(这些东西有就放，没有的少几样无所谓，不需要一定凑齐)
加水漫过猪蹄，小火慢炖1.5小时
尝尝味道，再次调味。比如我家爱吃甜，我尝了味道，发现不够甜，就再放点糖。比如你家喜欢色香味俱全，味道不错但颜色方面不行，就再放一勺老抽
大火收汁，调大火期间一定守在锅边，以免糊锅
出锅啦，请提前自备白米饭，两碟解腻小菜。收出的汁用来拌饭，简直不要太好吃啦☺