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猪肉馅饼(
2
/6)
2汤勺的面粉加酵母2克搅拌,加50~60度的温水,和面成小团静置1小时
250克面粉,加盐2克,加糖2克,将前面发好的小面团混合在一起,加温水和面,放着醒面,如上图就好了
醒面的时间就来做肉馅,肉馅加盐,加生抽,加鸡精,加姜末搅拌均匀,加麻油
像包包子一样包肉馅,然后擀面
下锅煎
成品