巧拌生菜(
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生菜洗净备用；
烧水煮沸烫生菜直到再次煮开关火，捞出生菜放凉备用；
将大蒜粒和姜用擂钵捣碎放入碗中，此时碗中加入适量凉开水、适量酱油、香醋、蚝油、麻油、木姜子油拌均匀备用；
把搅拌好的料汁泼在烫好的生菜盘里，最后撒上干辣椒面即可食用。
