南瓜红豆卷(
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南瓜切块,上锅蒸熟
蒸好的南瓜,用榨汁机打成泥,放凉加入面粉中,揉成光滑面团,醒发两倍大
醒发好的面按压排气,分成大小相等的小剂子
把小剂子擀成圆形,把蜜豆包入,用包包子手法收口
包好擀压成牛舌状
卷起来就可以了。摆入蒸锅,锅上气蒸10分钟就可以
蒸好后先不要开锅,熄火两分钟后在开锅