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江西炒粉天天吃都不会腻!!(5/5)
准备好食材:煮好米粉-切好蔬菜-切好肉肉(也可以用鸡蛋)-从冰箱里拿出豆瓣酱!(家里没有豆瓣酱的也可以用其他喜欢的酱来代替!)
油烧热将拍好的大蒜下入锅内爆香。
爆香了大蒜后我们就要放入豆瓣酱炒出红油,(切记此处用小火。)看到红油后放入肉肉至断生!
肉肉炒熟后放入蔬菜,断生!然后大火转成小火放入米粉,生抽,老抽,盐适量,用筷子搅拌均匀! 注意!在搅拌均匀前切记将小火转成大火。
搅拌均匀后开大火翻炒1~2分钟,就可以出锅啦!最后为了美观撒上葱花一盘江西人记忆中的炒粉就OK啦!