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年糕香辣蟹(7/7)
螃蟹洗净，切成小块，去腮，加入料酒生抽腌制
腌制过程中准备配料，生姜，大蒜，洋葱切成自己喜欢的形状
螃蟹块沾上玉米淀粉放置备用
泡好的年糕炸成金黄，捞出
锅中加油爆香生姜，大蒜，花椒，干辣椒皮，洋葱
起锅再次放入油，准备好的螃蟹块放置油中炸至金黄
炸好的螃蟹块，年糕，放入锅中，加耗油，生抽料酒翻炒，最后起锅加葱和芝麻。完美