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简易蛋清蛋糕(
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黄油隔水加热软化之后加入酸奶,加入低筋面粉,搅拌成糊状。
打发蛋清,分两次加入白糖,将蛋清打至硬性发泡(容器倒过来蛋清泡不会掉下来的程度)。
讲蛋清泡分三次加入面粉糊,从下往上翻搅拌匀,千万不要画圈搅拌。倒入蛋糕模具。
烤箱160度预热三分钟,放入蛋糕糊,烤40分钟。
因为不知道会不会成功,前面的步骤没拍照片_(:з」∠)_