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韭菜鸡蛋肉饺子(0/1)
1.面粉两斤,加入一个鸡蛋,少量盐加入水和成柔软的面团,盖湿布醒半小时。 2.韭菜,肉清洗备用。肉剁成肉馅(加入料酒),加入十三香,生抽,盐搅拌上劲。韭菜晾干水分,切碎,放入肉馅中。 3.鸡蛋三个打入碗中加少量盐搅拌备用。热锅多油,烧热,倒入蛋液,用筷子边炒边搅成絮状,倒入韭菜中。加姜粉,盐,鸡精,搅拌均匀。 4.擀皮,包饺子 5.煮饺子,盛出,配上香喷喷的蘸汁,别提多好吃了。