自制蜜汁烤鸡翅根(
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鸡翅根清洗干净,晾干水份,在鸡翅根两面划两刀,方便腌制入味
准备佐料
鸡翅根放入容器里,加辣椒粉,生抽,冠利红葡萄酒醋,黑胡椒粉,番茄酱,白糖,盐,食用油
带上一次性手套,抓均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室腌制4小时以上
准备烤鸡翅的耐高温砂锅和工具
砂锅里放入不锈钢支架
在支架上铺铝箔纸,防止烤鸡翅根佐料滴露进砂锅里
鸡翅根均匀码入铝箔纸上(㊙️你们没有看错砂锅里不放一点水)
盖上锅盖 ,中火烤20~25分钟左右
打开锅盖,在鸡翅表面刷一层蜂蜜,撒一点白芝麻(没有蜂蜜和芝麻,可以不用),盖上锅盖烤10分钟左右
把鸡翅翻面,再刷一层蜂蜜撒一点白芝麻,继续烤10分钟左右
成品图
成品图