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锡纸烤鲈鱼(0/4)
1.鲈鱼宰杀后清洗干净,鱼腹内贴着骨头的瘀血洗干净,用厨房纸巾吸干水分。 鱼身上切几刀,加盐、料酒和酱油抹均匀,在刷一层油。
2.烤盘垫几层锡纸,姜丝、洋葱垫一些在下面,放上鱼,鱼腹内也塞一些,剩下的放在鱼上。
3.把锡纸包起来,放入预热好的烤箱中层,上下火230度25分钟。叶子用的是东菱烤箱,实际温度和时间,根据自家烤箱和鱼的大小调节。
4.烤好取出就可以吃啦,趁热吃一点腥味也没有哦~