金针菇拌胡萝卜(
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金针菇切根，洗净。
胡萝卜切丝
开水煮一下金针菇，煮一分钟。
金针菇和胡萝卜丝煮一分钟，捞出备用。
调汁：蚝油兑水搅拌，放少许葱花。
锅内红油六成，放入葱末。
倒入煮过的金针菇和胡萝卜丝，翻炒，倒入调制的汁，搅拌几下出锅即可。
很好吃的。这个原本准备过年回娘家露一手的，赶上非常时期，自己在家吃吧。
