首先将黄油提前室温软化。 牛奶倒入大口器具中，加入细砂糖，用手动打蛋器打至均匀。
再将室软化的温黄油倒入器具中，用手动打蛋器，充分拌均匀。
再加入低筋面粉，最后加入酵母粉，用硅胶铲搅拌均匀，至无干粉。
揉成面团，放有盖子的器具中密封好，入冰箱冷藏发酵10小时以上。(我冷藏了一夜)发酵好的面团是原来的两倍大，如果一夜没有发酵好，可以取出放室温回温再发酵一会儿。
取出蒸熟的紫薯，加入白砂糖，压成泥，再揉成12个紫薯馅。
将发酵好的面团揉圆排气，再切出12等份，把每个小面团揉圆。
取一块面团，用掌心轻轻按压，不要太薄，放上紫薯馅，如包子手法包起来，收口捏紧。
机器预热，烤盘上刷少许油，再放上面团，盖上盖子，3–4分钟即可。
火候可以根据个人喜好掌握，喜欢颜色深一点的，脆皮的口感，时间稍微加1分钟，喜欢颜色淡一点的，减少1分钟，依次做完。
加了紫薯馅，增加了华夫饼的营养，高颜值的小点心，特别好吃呦～
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