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蘑菇吐司(1/6)
面团搅拌出手套膜，温度26℃，基础发酵90分钟左右，手指戳洞不收缩不塌陷为止。
发酵完成。小吐司模具。分割135克一个。收圆捏紧。每个模具装入两个。最终发酵约35℃，70分钟左右至8.5成满即可
挤上外皮酱料～牛奶50.沙拉酱50.低粉50/搅拌均匀即可。
刮板抹平即可
表面筛上可可粉，以160/180℃，烤30分钟左右即可
成品图片