空气炸鸡翅(2/8)
鸡翅洗净,两面都划上几刀(为了腌制入味)
倒入适量的酱油和耗油(家里酱料不多,有什么的加什么,随意),用手多抓揉几下鸡翅,使鸡翅吸收一下酱料,盖保鲜膜腌制2个小时,时间充足的话放冰箱冷藏腌制过夜会更入味。
腌制好的鸡翅,裹上一层薄薄的玉米淀粉
裹上鸡蛋液
再滚一层面包糠
依次做好全部的鸡翅
放入预热好的空气炸烤箱下层,空炸功能190℃烘烤10分钟后取出翻面,再放入烤箱继续烘烤8-10分钟
空气炸的时候鸡翅里的油脂会流出来,看起来就比会吸油的油炸鸡翅健康多了