老人小孩都爱吃的番茄虾仁口蘑粥(8/11)
食材准备： 将葱切葱花，香菜切段，生姜切丝，大蒜切蒜粒备用； 口蘑和鲜蘑菇切小块； 番茄表面划十字，起锅烧开水后放入番茄煮1分钟，剥皮切碎； 将鲜虾虾头和身体分离，剥去虾壳去虾线，放料酒1勺、半勺盐，少于姜丝腌制准备。
起锅热油，倒入一半葱花，爆香后倒入虾头翻炒
倒蒜粒、剩余姜丝、番茄碎翻炒到出水
倒入口蘑和鲜蘑菇块，翻炒片刻
加入腌制好的虾仁
加入没过食材的水
大火煮开，倒入剩米饭，搅拌均匀，盖盖子调小火焖煮30分钟
开盖，粥已变粘稠，放入茼蒿菜
煮1分钟，放入适量盐
加入适量白胡椒粉，可以多加点哦
大功告成，来一碗热气腾腾的番茄口蘑虾仁粥吧！