这次用高压锅，锅内胆里米和水按1：1.5的比例，比平时煮饭的水要少一点，倒上适量花生油。
这是我第一次用高压锅的煲仔饭模式，大约45分钟。之前用电饭煲的煲仔饭模式，中途是可以停一下加菜肉再继续的。高压锅煲仔饭模式45分钟后发现，它不可能中途停下来给你加菜肉，所以只好耐心等它程序搞完。
于是这45分钟就单单煮了个饭，下次我就知道，一开始就把菜肉全放进去一起一锅煮好就行了。
之前腌好的牛肉片。2根广东腊肠切成薄片。
原来青菜我计划是用4棵广东菜心，中途妈妈给我洗了一把莴笋叶，于是菜心就被莴笋叶替换了。很多人吃莴笋，叶子就扔了，其实莴笋叶用来煮菜饭是最香的。
莴笋叶是等饭熟的过程中先炒制了一下，沥过水分的，不然直接丢进去会有很多水出来，把饭搞烂就不好吃了。把莴笋叶和刚煮好的米饭均匀拌上，淋入适量生抽和芝麻油。
想吃煲仔饭的锅巴，就选个无水焗模式，25分钟，就煮好了。香香的锅巴也出来了。
拌匀后直接把锅端上餐桌，配碗清淡的汤，这顿既营养又美味的菜肉饭，就完成啦！
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