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#终于经典传统味#蒜蓉生蚝(2/13)
首先生蚝一定要选生活的。
用牙刷将外壳刷干净，每个彻底刷一遍，刷干净的生蚝再用冷水反复冲洗。
上蒸锅，隔水蒸2-3分钟，壳裂开就可以关火。
生蚝的壳已经开啦。
轻轻用手一掰就开了，再将内脏去掉。
依次掰开并处理好了内脏，用手拿着贝壳，一个一个的冲洗干净。
清洗好摆入盘中，还有小鲍鱼一起哈哈～
做蒜蓉酱汁，大蒜，姜去皮切碎，再加入料酒，生抽，十三香，几滴芝麻油搅拌均匀。
用小勺每个贝壳里面盛一勺酱汁，也可以根据个人喜好选择。
开水入蒸屉，蒸2分钟就可以。
取出蒸好的生蚝，撒上葱花就可以啦。马上春节了，喜欢的做起来，作为宴客菜特别好呦～
制作简单，营养丰富。
特别鲜美，这道菜如果是晚上吃的话，建议不要放姜末哈，大家应该都知道，晚上吃姜赛砒霜！