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蔬菜甜包(胡萝卜汁和面)(
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胡萝卜去皮切片。
两根胡萝卜榨汁,备用。
除馅料外所有材料加入大盆,搅拌均匀。
搅拌均匀后颜色变黄了。
放入面包机和面25分钟,发酵一小时。
把面团分为60g每个,我做了1300g面粉,所以有33个小面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
擀面杖擀开面皮,包馅。馅料的做法,是冷锅热油,分四次先炒花生盛出,再炒芝麻盛出,接着炒瓜子仁盛出,最后炒椰丝加入细砂糖还有之前的花生芝麻瓜子仁,搅拌均匀。
终于会包包子了,虽然样子还是丑,起码会了嘛,再也不用肥妈一个人辛苦了。
冷水入锅,静置20分钟,大火烧开,有蒸汽后,再煮15分钟,关火焖3分钟。
软萌的包子出炉了。
肥妈钟爱的甜包,连吃了两个。