红糖年糕~年年高升(
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/11)
20cm方形模具垫上油纸（方便脱模）
称量好的糯米粉
锅中倒入600克水，加入全部红糖，放在电磁炉上，边加热边搅拌至红糖融化
倒入盆中隔冷水晾至微温
糯米粉全部倒入红糖水中
搅拌至无颗粒，再加入玉米油继续混合均匀
比较稠，搅拌起来略微有点费力
倒入模具，多震几下，震出大气泡
蒸锅中倒入足量水大火烧开，放上模具，盖上盖子，中火蒸一个小时左右。拿筷子从中间戳下去，拿出的筷子不带粉浆就熟了
拿出，趁热撒上熟白芝麻，等待完全放凉后再切开。过两三天肯定会变硬，可以切片裹鸡蛋液煎也不错
成品
