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家常饭——清调面(2/7)
盐每碗放3分之二匙,具体量如图
生抽放一汤匙,如图
醋放一汤匙,如图
加几滴老抽、香油后放一片紫菜
吃芫荽和蒜苗的就放一些在碗里,不吃可不放
切洗一些生菜,等面条快熟的时候放锅里煮一煮。面条熟了以后,先盛一勺汤倒进刚刚准备好调料的碗里,然后再捞面条,再盛一勺汤倒入碗里搅拌,最后淋上芝麻酱就好了。
如图,还可根据自己喜好准备一些配菜,如炒鸡蛋、胡萝卜(胡萝卜需要下锅煮一炸)等,放入碗里,搅拌均匀就可以开吃了~