清蒸鲈鱼(1/4)
将鲈鱼两面打上花刀;
将鲈鱼底部放两根筷子,表面撒适量姜丝,大火上汽蒸8分钟;
准备适量葱丝、红椒丝;
将红椒丝、葱丝放在出锅的鲈鱼表面,淋上热油和生抽(或蒸鱼豉油)即可上桌。