#钟于经典传统味#茨菇焖五花肉(3/11)
五花肉洗净切块（可随个人喜好切薄片或者方块）。
葱洗净切段，姜切片，八角桂皮香叶洗净。
锅里倒入适量花生油，放入葱白，姜片，八角桂皮香叶爆香。
倒入五花肉翻炒至表面变色。
倒入生抽老抽翻炒片刻。倒入适量清水。
盖上锅盖焖煮二十五分钟左右。
五花肉焖煮期间，将茨菇洗净，削皮，滚刀切或者一分为二。
另取一锅放入适量水煮开，放入茨菇焯水三分钟左右捞起沥干水分备用。
五花肉焖煮时间到了将茨菇倒入，加入少许盐再焖十分钟左右。
大火收汁再放入葱段炒匀即可。
茨菇入口松松粉粉，细嚼有一丝丝细腻的沙感在唇齿间流淌，越嚼越甜，口内生香，再加上五花肉的厚重口感，真的非常美味。