肉绞成肉糜，把除了【表面】的材料外，其余的材料全放进肉里搅拌均匀，封保鲜膜腌制！放冰箱冷藏一小时。
【一斤的肉分三次烤】
一张油纸（烤盘的两倍大）折叠用，把肉均匀平铺在油纸上，折叠多余的油纸盖在肉上，用擀面杖慢慢的把肉擀均匀，注意肉的边边，要比别的地方厚那么一点点（薄了烤的过程中会焦）擀好后撕开一面的油纸放烤箱烤！
蜂蜜兑20克的水用来刷肉
进烤箱前撒上芝麻
200℃预约十分钟
烤箱上下火中层180°烤10分钟。
出炉后，两面刷蜂蜜，再烤5分钟
第三次再烤10分钟就可以出炉了
【我家用的烤箱（25L）还算温和脾气不暴躁，自己根据自己家的烤箱调整温度时间，第一次烤的建议守在烤箱旁】
最后一步要坚守在烤箱前，一个不注意就会前功尽弃咯。
出炉后【第一次考的肉干，边边都焦了，这个教程是我从别人那学回来终结出来的经验，方便我以后不记得时翻找的】
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