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简单、甜而不腻——花生糖(4/7)
两种芝麻混合炒熟 花生炒熟去皮,跟芝麻混合一起
锅里倒入白砂糖,柠檬汁,姜汁熬化!全程小火,不停搅拌! 开始小火熬糖→熬到糖融化→冒大泡泡→转颜色→小泡泡→糖浆部分完成。
不确定糖熬的如何,可以取一碗凉开水,滴一滴糖浆进水里,拿起吃是脆的是好了,粘牙的还不行再继续熬!
糖熬好后加入混合芝麻花生,跟糖浆翻炒均匀,关火!
倒入模具中,没油纸的可以抹油防粘! 整好形!晾三分钟后趁还有点温度,动刀切糖!
成品!
给糖宝宝们穿新衣服!