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韭菜墨鱼饺 真正鲜到家(8/10)
玉米面粉加温牛奶和面 揉好 盖布殇二十分钟
太白韭菜洗净 控干 猪肉切小丁 墨鱼温盐水清洗
墨鱼去硬骨 去内脏 眼睛 洗净 沾干
墨鱼切段 放绞肉机里 加葱姜蒜末 鸡蛋 一个柠檬汁 料酒 搅拌 不用绞得太细
韭菜切细段 加一勺花生油搅拌一下 防止出水
绞好的墨鱼碎加肉丁 蚝油 盐 冰糖粉 胡椒粉一点水 一勺油 一个方向搅拌上劲 加入韭菜 调均匀
面团揉好 搓长条 切剂子 擀皮 包起来
锅里水烧开 加一点盐 下入饺子 开锅后凉水点两次就可以出锅了 韭菜不要火大
香喷喷的韭菜墨鱼饺出锅啦
墨鱼的鲜味和韭菜的清亮再配以玉米面粉的芳香 好吃的不得了