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油焖大虾(5/8)
准备好食材。虾，姜切丝，葱切丝，青红椒切细丝。
虾开背去虾线。
加入少量盐腌制，并控水。
起锅倒油，烧至5成热，下入腌制好的虾，煎至虾变红，表面金黄。捞出控油。
锅留底油，下入姜丝爆香。
倒入味达美醇香米醋，味达美臻品料酒。
加入白糖，翻炒均匀。
将虾倒回锅中，小火收汁。盛出摆盘，装饰好葱丝和青红椒丝。